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Batata Doce Emagrece

Benefícios e Receitas com Batata Doce

Por Alexandra Kuhn dia em Entretenimento

Batata Doce Emagrece

A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis que não elevem em excesso o nível de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para quem malha frequentemente.

Além disso, quando consumida em pequenas quantidades, também pode ser usada em dietas de emagrecimento pois ajuda a diminuir rapidamente a fome.

Assim sendo, alguns dos principais benefícios da batata doce para a saúde incluem:

  1. Facilita o aumento de massa muscular porque fornece a energia necessária para o treino;
  2. Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico;
  3. Emagrece pois diminui o apetite;
  4. Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A;
  5. Melhora o funcionamento do intestino, porque é bastante rica em fibras.
  Batata doce cozida Batata doce assada Batata doce frita
Calorias 125 143 368 
Proteínas 1,8 g 1,13 g 2,7 g
Gorduras 0,70 g 0,12 g 14,60 g
Carboidratos 27,90 g 34,47 g 60,10 g
Cálcio 30 mg 28 mg 45 mg
Ferro 0,7 mg 1,38 mg 1,6 mg

Estas quantidades são por 100 g de batata-doce e a batata assada foi enrolada num papel alumínio para assar no forno e por isso não foi adicionada gordura.

Saiba mais sobre os benefícios para a musculação

Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta.

A batata doce pode ser comida nas refeições principais como almoço e jantar nos dias em que se treina acompanhada de alimentos ricos em proteínas com pouca gordura como carne de frango ou peru, ovo ou ainda peixe. Além disso, é importante incluir sempre na refeição uma salada de legumes variados.

Batata Doce Emagrece

Receitas saudáveis com batata doce

Uma boa receita com batata doce é a receita de batata doce com frango porque a combinação desses dois alimentos é balanceada nutricionalmente sendo apenas necessário acrescentar uma salada de legumes para ter uma refeição completa e equilibrada. 

1. Batata doce com frango

Batata Doce Emagrece

Ingredientes

  • 1 filé de frango
  • 2 batatas doces
  • Vinho branco
  • Louro
  • Limão
  • Orégano

Modo de preparo

Temperar o frango com o vinho, louro, limão e orégano. Assar as batatas no forno enroladas em papel de alumínio por 30 minutos. Grelhar o filé de frango. Acompanhar com uma salada de repolho roxo, pimentão, tomate e rúcula, temperando com azeite e vinagre.

 

BOLO DE BATATA DOCE SIMPLES FEITO NO LIQUIDIFICADOR

Este bolo de batata doce simples é perfeito pra hora do café, é um bolo fofinho, equilibrado e não é muito doce.

Batata Doce Emagrece

INGREDIENTES

Ingredientes Molhados:

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/2 xícara de óleo de girassol (120 ml)
  • 100 ml de leite de coco integral
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo (135 gramas)
  • 1 xícara de batata doce ralada crua (100 gramas)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml) – opcional
  • Pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó (4 gramas) – opcional

Ingredientes Secos:

  • 1/2 xícara de farinha de arroz (65 gramas)
  • 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos finos (60 gramas)
  • 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas)
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia (20 gramas) – opcional
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

MODO DE PREPARO

  1. Separe uma forma redonda média com furo no meio, unte e polvilhe com um pouco de farinha de arroz. A minha forma mede 22 cm de diâmetro e tem 8 cm de altura, mas se você não tiver esta forma use uma retangular de 20 x 30 cm.
  2. Preaqueça o forno a 180º C.
  3. Bata os ingredientes molhados no liquidificador até formar massa líquida e homogênea.
  4. Adicione a farinha de arroz, a aveia e o polvilho doce e bata até ficar uma massa grossa e homogênea.
  5. Finalize com as sementes de chia e o fermento e mexa rapidamente com uma espátula.
  6. Transfira a massa para forma e leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

  • Rendimento em Porções: 14 fatias
  •  
  • Calorias: 160
  •  
  • Açúcares: 10 gramas
  •  
  • Sódio: 4%
  • Gorduras Totais: 6%
  •  
  • Gorduras Saturadas: 0,9 gramas
  •  
  • Gorduras Insaturadas: 0%
  • Gorduras Trans: 0%
  •  
  • Carboidratos: 9%
  •  
  • Fibras: 10%
  •  
  • Proteínas: 8%
  •  
  • Colesterol: 13%

* Antes de iniciar qualquer dieta procure uma nutricionista:

Nutrição

 

 

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